เต้าหู้ไข่กรอบผัดซอสเต้าเจี้ยวกับผักรวม

หั่นเต้าหู้ไข่เป็นแว่นหนาอย่างระมัดระวัง ซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน คลุกเต้าหู้ไข่ด้วยแป้งข้าวโพดบางๆ