โล่วไม่ไกว่ (ข้าวเหนียวไก่)

นำข้าวเหนียวไปแช่น้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืน นำใบบัวแห้งไปแช่น้ำร้อนจนนุ่ม เช็ดให้สะอาดและตัดก้านแข็งออก นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำจนนุ่ม คว้านก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้น นำกุ้งแห้งไปแช่น้ำ 30 นาที