ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เซโมลินาลงไปคั่วแห้ง 5-7 นาที จนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม ตักใส่จานพักไว้
