กุ้งผัดสไตล์ไต้ฝุ่นเชลเตอร์

ล้างและดึงเส้นดำกุ้งออก ตัดหนวดและซับให้แห้งด้วยกระดาษครัว หมักด้วยเกลือ พริกไทยขาว เหล้าจีน และแป้งข้าวโพดบางส่วน