ฮิยาชิ ชูกะ (ราเมนเย็นญี่ปุ่น)

เตรียมน้ำสลัด: ในชามเล็กๆ ตีซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำตาลทราย, น้ำมันงา, น้ำเปล่า และขิงขูดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักไว้ในตู้เย็น