เนื้อวากิวย่างถ่านหินน้ำซีอิ๋วคู่กับซอสมะเขือเทศและพริกแดงอบ

ให้ความร้อนแก่ถ่านหินให้ถึงอุณหภูมิสูง ประมาณ 200°C ให้ถ่านเป็นสีขาวและร้อน