คีมา (แกงกะหรี่เนื้อแกะบดอินเดีย)

ตั้งน้ำมันในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ด้วยไฟกลาง ใส่เมล็ดยี่หร่า ใบกระวาน อบเชยแท่ง กระวานเขียว และกานพลู ผัด 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม