ไก่นึ่งผงขิงทราย

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ล้างไก่ให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษอเนกประสงค์

2. 2

   ในชาม ผสมผงขิงทราย เกลือ น้ำตาล และพริกไทยขาว นวดส่วนผสมนี้ให้ทั่วตัวไก่

3. 3

   วางไก่ที่หมักไว้ในจานทนความร้อน นึ่งด้วยไฟแรงจนสุกทั่วถึง

4. 4

   ขณะไก่กำลังนึ่ง ในชามเล็กๆ ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาเข้าด้วยกัน

5. 5

   เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากหม้อนึ่ง อุ่นน้ำมันสำหรับปรุงอาหารจนมีควันขึ้น จากนั้นค่อยๆ ราดลงบนไก่เพื่อให้หนังกรอบ ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและผักชี เสิร์ฟทันที