ขนมปังปิ้งไข่ดาวผัดทรัฟเฟิล

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   นำเบคอนมาทอดในกระทะบนไฟปานกลางถึงปานกลางสูงจนกรอบ

2. 2

   นำเบคอนออกจากกระทะ วางไว้ข้างๆ เหลือเนยหมูจากเบคอนประมาณ 15g ในกระทะ

3. 3

   ปิ้งขนมปังในเตาปิ้งหรือใต้ไฟแกงจนมีสีทองน้ำตาลสวย

4. 4

   ทาเนยสดเบาๆ บนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น วางบนจานเสิร์ฟ

5. 5

   เอกไข่ลงในชามผัก ตีกับเกลือทะเลและพริกขาวป่นจนเข้ากัน

6. 6

   ลดอุณหภูมิไฟเหลือปานกลางต่ำ ใส่เนยสดที่เหลือในกระทะพร้อมเนยหมูจากเบคอน

7. 7

   เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ คนเบาๆ อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3-4 นาทีจนไข่นุ่มละมุน ใส่ชิ้นทรัฟเฟิลลงไปกึ่งกลางของกระบวนการ

8. 8

   ตักไข่ดาวผัดทรัฟเฟิลไปวางบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่นอย่างมากมาย

9. 9

   ราดด้วยชิ้นเบคอนบดและใบพริกสับสอน พร้อมหยดน้ำมันทรัฟเฟิล

10. 10

    เสิร์ฟให้ร้อนและขนมปังปิ้งยังคงกรอบสุด