ลวกคะน้าในน้ำเดือด 1-2 นาที จนเป็นสีเขียวสด จากนั้นสะเด็ดน้ำทันทีและพักไว้
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ประมาณ 15 วินาที
ใส่หอยเป๋าฮื้อเจหั่นลงในกระทะ ผัด 1-2 นาทีจนเหลืองทองเล็กน้อย
ใส่คะน้าที่ลวกแล้วลงในกระทะ เทซอสหอยนางรมเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยขาว และน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักลงไป คนให้เข้ากัน
นำซอสไปเคี่ยวให้เดือด จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปทีละน้อย คนจนซอสข้นตามต้องการ
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว คนให้เข้ากัน ตักใส่จานและเสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวย
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
