ผักกาดขาวเบบี้ในน้ำซุปเข้มข้น

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   เตรียมผักกาดขาวเบบี้ ล้างและเล็มโคนผักกาดขาวเบบี้ ผ่าตามยาวเป็นสี่ส่วนหรือสองส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด

2. 2

   ผัดเครื่องหอม. ตั้งกระทะหรือกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

3. 3

   เติมน้ำซุปและเครื่องปรุง. เทน้ำซุปไก่ ใส่หอยเชลล์แห้งที่แช่น้ำแล้ว และแฮมจินหัวที่หั่นเต๋าลงไป ต้มให้เดือด

4. 4

   ปรุงผักกาดขาว. ใส่ผักกาดขาวเบบี้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

5. 5

   เคี่ยว. ปิดฝากระทะ/หม้อ และเคี่ยวเป็นเวลา 5-7 นาที หรือจนกว่าผักกาดขาวจะนุ่มและดูดซับรสชาติของน้ำซุป

6. 6

   เสิร์ฟ. ตักผักกาดขาวเบบี้และน้ำซุปใส่จานเสิร์ฟ และเสิร์ฟร้อนๆ