ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด สลัดหมูสามชั้นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อลบสิ่งสกปรก ระบายน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น
ตั้งน้ำมันพืชในหม้อดินหรือหม้อที่หนักด้านล่างบนไฟปานกลาง-สูง เพิ่มขิงและกระเทียม ผัดให้หอม
เพิ่มหมูสามชั้นที่สลัดแล้วและผัดเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อปิดผนิว
เพิ่มไวน์เซาวซิงและขูดส่วนที่ไหม้จากก้นหม้อ
ผสมน้ำปลาหมักถั่ว น้ำปลาหมักถั่ว ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองเข้ม และน้ำตาลในชามเล็ก
เทส่วนผสมน้ำปลาหมักถั่วลงในหม้อและคนให้เข้ากันเพื่อห่อหมู
เพิ่มน้ำซุปไก่ ดาวอานิส และพริกแห้ง ปล่อยให้เดือด
ปิดหม้อและลดความร้อนให้ต่ำ ตุ๋นเป็นเวลา 45 นาทีจนกระทั่งหมูนุ่ม
เพิ่มหัวไชเท้าหั่นและหอมแบ่ง คนเบา ๆ
ปิดอีกครั้งและตุ๋นต่อไปอีก 20 นาทีจนกระทั่งหัวไชเท้านุ่ม
ลิ้มรสน้ำซุปและปรับฤดูกาลถ้าจำเป็น เสิร์ฟร้อนกับข้าวนึ่ง
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
