นำเบคอนมาเคี่ยวในกระทะบนไฟปานกลางถึงปานกลางสูงจนกรอบประมาณ 8-10 นาที ระบายน้ำมันบนกระดาษซับแล้วเก็บไว้
ในชามใหญ่ ตีแป้ง น้ำตาล ผงฟูเค้ก และเกลือให้เข้ากันจนสม่ำเสมอ
ในชามอื่น ตีไข่แดงกับนม เนยละลาย และวนิลาแยกสาระจนเข้ากันดี
เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เบาๆ จนเพิ่งเข้ากัน ปล่อยให้มีเม็ดแป้งเหลืออยู่บ้าง
ในชามที่สะอาด ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเกิดยอดแข็ง
นำไข่ขาวที่ตีแล้วโปยลงในแป้งอย่างเบาๆ 2 ครั้ง ระวังอย่าให้ส่วนผสมหดตัว
ร้อนน้ำมันในกระทะไม่ติดหรือแบตเตอรี่บนไฟปานกลาง เทแป้งให้เป็นแพนเค้กขนาด 3-4 นิ้ว
ปรุงสัก 3-4 นาทีจนด้านล่างเป็นสีทองอรุณ แล้วพลิกอย่างระมัดระวังและปรุงต่ออีก 2-3 นาทีจนสุก
เรียงแพนเค้กลงในจานเสิร์ฟ ทำให้สูงขึ้นด้วยเนย หยดน้ำผึ้งและวางแถบเบคอน สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ไว้ข้างเคียง
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
