หากใช้ทาคานะทั้งต้น ให้สับละเอียด บีบน้ำส่วนเกินออกจากทาคานะที่สับแล้ว
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่ทาคานะที่เตรียมไว้ลงไป ผัด 2-3 นาทีจนมีกลิ่นหอมและแห้งเล็กน้อย
เติมซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล (ถ้าใช้) และน้ำซุปดาชิ (ถ้าใช้) ลงในกระทะที่มีทาคานะ คนให้เข้ากัน 1 นาทีจนของเหลวถูกดูดซึม
ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวญี่ปุ่นหุงสุกร้อนๆ กับส่วนผสมทาคานะที่ปรุงรสแล้ว คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
โรยด้วยงาขาวคั่วและเสิร์ฟทันที
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
