ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ผัดกระเทียมสับและหัวหอมหั่นเต๋าจนหอม
ใส่หมูแดงหั่นเต๋า, น้ำมันหอย, ซอสหมูแดง, น้ำตาล, ซีอิ๊วดำ, พริกไทยขาวป่น และน้ำ ผัดให้เข้ากันจนเดือด
ค่อยๆ เทน้ำแป้งข้าวโพดลงไป คนจนส่วนผสมข้นเงา ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข
รีดแป้งพายชั้นให้เป็นแผ่นบาง แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ตักไส้หมูแดงใส่กลางแป้งพายแต่ละชิ้น พับครึ่งแล้วใช้ส้อมกดปิดขอบให้สนิท
วางชิ้นพายหมูแดงลงบนถาดอบ ทาหน้าด้วยไข่แดงที่ตีไว้
โรยด้วยงาขาว
นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที จนแป้งเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
พักให้คลายร้อนเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
