ตั้งหม้ออุ่นน้ำเค็มจำนวนมากจนเดือดและต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนถุงจนมีความเหนียวพอดี สำรองน้ำต้มพาสต้า 30ml ก่อนทำให้แห้ง
ใส่เบคอนหั่นลูกเต๋าลงในกระทะขนาดใหญ่และปรุงด้วยไฟกลางจนกรอบและเหลืองทอง นำออกด้วยช้อนตะหลิว แล้วตั้งไว้ให้เย็น โดยเหลือไขมันจากเบคอน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ
ใส่กระเทียมสับลงในกระทะที่มีไขมันเบคอนและผัดให้เหม็นหอม ประมาณ 30 วินาที ระวังให้ไม่ไหม้
เทไวน์ขาวแห้งและต้มให้เหลือจนเล็กน้อยประมาณ 2 นาทีเพื่อปรุงแต่งและเหล้าเหี้ยว
ลดไฟเป็นต่ำและใส่เนยปลา คนให้ละลายและผสมกับไวน์ที่ต้มแล้ว
ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงในกระทะพร้อมกับน้ำต้มพาสต้าที่สำรองไว้ ผัดเบาๆให้เข้ากันเป็นอย่างดี โดยใช้น้ำแป้งเพื่อสร้างซอสที่นุ่มนวล
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวตามชอบ แบ่งพาสต้าใส่ชามบริการ
โรยไข่ปลาสดใหม่ เบคอนกรอบ และพัฒนัพริกไทยสดใหม่และเสherese สับที่ด้านบนของส่วนบริการแต่ละส่วน ให้บริการเสียงราวจากเบคอนไปจนถึง
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
