หั่นเต้าหู้แผ่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว หั่นเห็ดหอม ตัดรากเห็ดเข็มทอง ตัดแต่งถั่วลันเตา หั่นแครอทเป็นเส้น สับกระเทียมและขิง เตรียมน้ำแป้งข้าวโพด
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมและขิงสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่แครอทและเห็ดหอมลงในกระทะ ผัด 2 นาที จากนั้นใส่ถั่วลันเตาและเห็ดเข็มทอง ผัดต่ออีก 1 นาที
ใส่เต้าหู้แผ่นลงในกระทะ เทน้ำมันหอยเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยขาว และน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักลงไป คนให้เข้ากัน นำไปเคี่ยว
ค่อยๆ ใส่น้ำแป้งข้าวโพด คนจนซอสข้นตามต้องการ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
