ตีไข่กับนม สารสกัดวนิลลา และเกลือจนกว่าจะเรียบและผสมผสานกันดี
ร่อนส่วนผสมไข่ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อลบออกฟองหรือก้อน
เทส่วนผสมไข่ที่ร่อนแล้วลงในชามเซรามิกหรือ ramekin สี่ใบ เติมให้เต็มสามส่วนสี่
วางชามในหม้อนึ่งที่มีน้ำในความร้อนปานกลางถึงสูง ปิดด้วยฟอยล์ และนึ่งอย่างนุ่มนวลเป็นเวลา 12-14 นาทีจนกว่าจะเซ็ตแต่ยังนุ่ม
ในกระทะแยกต่างหาก ให้ความร้อนแก่น้ำตาลในไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะละลายและกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
เพิ่มเมล็ดข้าวโพดสดลงในคาราเมล คนให้เข้ากันจนหุ้มเสมอ และปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้ผสมผสานรสชาติ
นำไข่นึ่งออกจากหม้อนึ่งและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 1-2 นาที
ชักเอาซอสคาราเมลข้าวโพดไปหมั่นบนไข่นึ่งแต่ละชาม
หยดน้ำมันบัวที่ให้กลิ่นหอมเบาๆ ไปบนสุดเป็นจุดจบสุดท้าย
เสิร์ฟทันทีในขณะที่ custard ไข่ยังอุ่นและนุ่มอยู่
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
