มะละกอนึ่งกับเห็ดหูหนูขาวและนมอัลมอนด์

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   แช่เห็ดหูหนูขาวแห้งในชามน้ำเย็นจนนุ่มและพองตัว ประมาณ 30 นาที

2. 2

   เมื่อนุ่มแล้ว ให้เล็มส่วนฐานสีเหลืองแข็งๆ ของเห็ดหูหนูขาวออก แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ

3. 3

   ปอกมะละกอสุก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ

4. 4

   ในหม้อตุ๋นหรือกระทะก้นลึก ใส่เห็ดหูหนูขาวที่เตรียมไว้ มะละกอหั่นเต๋า นมอัลมอนด์ไม่หวาน และน้ำตาลกรวดรวมกัน

5. 5

   นำส่วนผสมไปต้มบนไฟกลาง จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่าเห็ดหูหนูขาวจะนุ่มและมะละกอจะอ่อน

6. 6

   เสิร์ฟอุ่นๆ หรือแช่เย็นก็ได้