ตีไข่ในชามแล้วทิ้งไว้
ตั้งกระทะไว้บนไฟสูง ใส่น้ำมัน 1 tbsp ผัดกุ้งจนสุกพอดี ประมาณ 1-2 นาที เอาออกแล้วทิ้งไว้
เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ทำไข่ให้ยุ่ยเหยกจนสุก เอาออกแล้วทิ้งไว้
ใส่น้ำมันเพิ่มเติมถ้าจำเป็น ผัดกระเทียมจนหอม ประมาณ 20 วินาที
ใส่มะเขือเทศลงไป ผัด 1-2 นาที จนนิ่มลงเล็กน้อย
ใส่กุ้งและไข่กลับเข้าไปในกระทะ เติมซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำหรือน้ำซุป
นำมาต้มเบา ๆ แล้วปรุงต่อ 1-2 นาที จนรสชาติผสมเข้าด้วยกัน
เข้มข้นซอสโดยใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป (ถ้าต้องการ) เติมน้ำมันงาและหอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้า
เสิร์ฟทันที โรยด้วยข้าวนึ่ง
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
