เนื้อผัดผักกาดดอง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   หมักเนื้อวัวหั่นชิ้นด้วยซีอิ๊วขาว เหล้าจีน แป้งข้าวโพด น้ำตาล และน้ำมันงา เป็นเวลา 15 นาที

2. 2

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟแรง ผัดเนื้อวัวที่หมักแล้วจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 1-2 นาที ตักออกพักไว้

3. 3

   เติมน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดกระเทียมสับและขิงสับจนหอม ใส่พริกหยวกหั่นและผักกาดดอง ผัดประมาณ 2-3 นาที

4. 4

   ใส่เนื้อวัวกลับลงในกระทะ เทส่วนผสมซอส (ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำซุปไก่) ลงไป คนให้เข้ากัน

5. 5

   ใส่น้ำแป้งข้าวโพดและคนเร็วๆ จนซอสข้นเล็กน้อย เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวย