บดงาดำคั่วกับน้ำตาลไอซิ่งให้ละเอียด เติมน้ำมันพืช (สำหรับไส้งา) คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อข้นเหนียว แบ่งเป็นก้อนเล็กๆ
ในชามผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลัง และน้ำตาลทราย
ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงในส่วนผสมแห้ง คนจนแป้งรวมตัวกันเป็นโดว์ที่นุ่มและยืดหยุ่น นวดเบาๆ
นำแป้งโดว์เล็กน้อย กดให้แบนเป็นแผ่นกลม วางไส้งาดำเล็กน้อยตรงกลาง ห่อปิดให้เป็นก้อนกลม แล้วกดให้แบนเป็นรูปเค้ก ทำซ้ำจนครบทุกชิ้น
ตั้งกระทะไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันพืช (สำหรับทอดกระทะ) ใช้ไฟกลาง วางขนมลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบทั้งสองด้าน
นำออกจากกระทะและเสิร์ฟอุ่นๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
