ลวกกระดูกหมู: นำกระดูกหมูใส่หม้อน้ำเย็น ตั้งไฟให้เดือดและต้ม 5 นาทีเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก สะเด็ดน้ำและล้างกระดูกหมู
เตรียมผักและพุทราจีนแดง/อบแห้ง: ปอกเปลือกหัวไชเท้าเขียวและแครอท หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นข้าวโพดเป็น 2-3 ท่อน ล้างพุทราจีนแดงและอบแห้ง หั่นขิงเป็นแว่น
ผสมส่วนผสม: นำกระดูกหมูที่ลวกแล้ว หัวไชเท้าเขียว แครอท ข้าวโพด พุทราจีนแดง พุทราจีนอบแห้ง และขิงหั่นแว่น ใส่ลงในหม้อซุปขนาดใหญ่ ใส่น้ำ
ต้มและเคี่ยว: ตั้งไฟแรงจนน้ำซุปเดือด เมื่อเดือดแล้ว ลดไฟลง ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 90 นาที
ปรุงรสและเสิร์ฟ: ชิมรสชาติซุป ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แล้วเสิร์ฟขณะร้อน
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
