ซับเนื้อปลาให้แห้งด้วยกระดาษซับ จัดวางลงบนจานที่ทนความร้อน.
ในชาม ผสมหมูสับ มะกอกดำดอง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน แป้งข้าวโพด น้ำตาล และพริกไทยขาว คนให้เข้ากัน.
เกลี่ยส่วนผสมหมูสับและมะกอกให้ทั่วเนื้อปลา.
วางขิงซอยบนส่วนผสม.
นึ่งปลาด้วยไฟแรง 7-10 นาที หรือจนปลาสุกและเนื้อร่วน.
นำจานออกจากลังถึงอย่างระมัดระวัง เทน้ำส่วนเกินออกได้หากต้องการ.
ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มรสชาติอาจราดด้วยน้ำมันพืชร้อน 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่บังคับ) เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวย.
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
