ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อขนาดใหญ่และอุ่นที่ไฟกลาง-ไฟสูงจนกระทั่งเดือดเบา ๆ
เพิ่มเนื้อปูและเมล็ดข้าวโพดคน ผสมเบา ๆ และนำมาเดือดเบา ๆ
ในชามเล็ก ๆ ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเพื่อสร้างสารแขวนลอย
เทสารแขวนลอยแป้งข้าวโพดลงในซุปที่เดือดเบา ๆ อย่างช้า ๆ ในขณะที่คนอย่างต่อเนื่องเพื่อทำให้ข้นขึ้น
ในชามอีกใบ ตีไข่เบา ๆ กับเกลือและน้ำมัน
ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ไฟเตี่ยม ค่อย ๆ ราดไข่ตีลงในซุปเป็นกระแสบาง ๆ ในขณะที่คนเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อสร้างริบบิ้นไข่ที่เนียนลื่น
ปรับรสชาติด้วยเกลือและผงพริกไทยขาว
ราดน้ำมันสัสมีลงในซุปและคนเบา ๆ
เทลงในชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยเศษต้นหอมและพริกไทยขาวเพิ่มเติมหากต้องการ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
