กิวด้ง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ในกระทะกว้างหรือหม้อ, ผสมน้ำสต็อกดาชิ, โชยุ, มิริน, สาเก และน้ำตาล นำส่วนผสมไปเคี่ยวด้วยไฟกลาง

2. 2

   ใส่หัวหอมหั่นบางลงในซอสที่กำลังเคี่ยว เคี่ยวจนหัวหอมนุ่มและใส ประมาณ 5-7 นาที

3. 3

   ค่อยๆ ใส่เนื้อวัวสไลด์บางลงในกระทะ โดยเกลี่ยให้ทั่วถึง ปรุงประมาณ 2-3 นาที หรือจนเนื้อสุกทั่วและไม่มีสีชมพู อย่าปรุงนานเกินไป

4. 4

   ตักเนื้อและหัวหอมที่ปรุงแล้วราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ หากต้องการ, ตกแต่งด้วยขิงดองหรือต้นหอมซอย