เตรียมกระทะที่ไฟปานกลางสูง เติมน้ำมันพืชและให้ความร้อนจนกระทะบริหาร
เติมกระเทียมหั่นลงในน้ำมันร้อนและผัดเบาจนขอบเหลืองทองและกรอบ ระวังอย่าให้ไหม้
ตักกระเทียมกรอบออกด้วยช้อนตะแกรง เหลือน้ำมันมากที่สุดในกระทะ
เพิ่มไฟสูง เติมผักชอยซัมลงในกระทะและผัดอย่างรวดเร็ว โยนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สุกเสมอ
เมื่อผักชอยซัมใกล้จะสุกกรอบ หลั่งน้ำมันปลาเก็บลงบนผัก
เติมเกลือ พริกไทยขาว และซีอิ๊วสด ผัดให้ทั่วอย่างรวดเร็วเพื่อรวมรสชาติ
โอนไปที่จานเสิร์ฟทันทีและราดด้วยชิ้นกระเทียมกรอบที่จองไว้
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
