ต้มน้ำในหม้อจนเดือดพล่าน ใส่มักกะโรนีลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกกำลังดี (al dente) โดยปกติใช้เวลา 7-9 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วพักไว้
ขณะที่มักกะโรนีกำลังต้ม หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ในหม้ออีกใบ อุ่นน้ำซุปไก่และน้ำจนเดือดอ่อนๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวตามชอบ ใส่แฮมที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่เดือดอ่อนๆ และอุ่นให้ร้อนประมาณ 1-2 นาที
ในกระทะนอนสติ๊ก อุ่นน้ำมันสำหรับปรุงอาหารด้วยไฟกลาง ตอกไข่ใส่กระทะและทอดแบบไข่ดาวหรือตามความสุกที่คุณชอบ คุณสามารถปรุงรสเบาๆ ด้วยซีอิ๊วเล็กน้อยได้หากต้องการ
แบ่งมักกะโรนีที่ต้มสุกแล้วใส่ชามเสิร์ฟ ตักน้ำซุปแฮมร้อนๆ ราดบนมักกะโรนี วางไข่ดาวบนแต่ละชาม
ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยถ้าใช้ เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินกับอาหารฮ่องกงสุดคลาสสิกที่ให้ความสบายใจ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
