ท้องปลานึ่งบ๊วยเค็มมะเขือเทศ

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ซับท้องปลาให้แห้งแล้ววางบนจานทนความร้อน โรยขิงซอยลงไป

2. 2

   ในชามเล็กๆ ผสมบ๊วยเค็มบด มะเขือเทศหั่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และพริกไทยขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. 3

   ตักส่วนผสมราดลงบนท้องปลา

4. 4

   ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือดพล่าน วางจานปลาลงในหม้อนึ่ง และนึ่ง 8-10 นาที หรือจนปลากสุก

5. 5

   นำออกจากหม้อนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และเสิร์ฟทันที