ล้างกุ้งน้ำเค็มสดใหญ่ด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง ตัดเสา และขาหากต้องการ
หั่นขิงเป็นชิ้นบาง ตัดหอมใหญ่เป็นท่อน 3 ซม โดยแยกส่วนขาวและส่วนเขียว
ในหม้อขนาดใหญ่ ชุบน้ำซุปไก่จนเดือด ไฟปานกลางถึงไฟแรง
เติมชิ้นขิง หอมใหญ่ส่วนขาว ดาวอานิส และพริกแห้งแดงลงในน้ำซุปที่เดือด ตมต่ออีก 2 นาที
เทไวน์สาวเซียงจิ่วลงโปย่อมไปพร้อมการกวน เติมน้ำตาลหินธรรมชาติและเกลือทะเล คนจนละลาย
หย่อนกุ้งน้ำเค็มสดใหญ่ลงในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมอย่างนุ่มนวล ตรวจสอบว่าของเหลวปกคลุมกุ้ง
นำกลับมาตมอย่างนุ่มนวล ปรุงอาหาร 4-5 นาที จนกว่ากุ้งจะใส และตัวตัวเล็กน้อย อย่าปรุงอาหารมากเกินไป
นำออกจากไฟ ราดด้วยน้ำมันงา ตกแต่งด้วยหอมใหญ่ส่วนเขียวและผักชีสด
เสิร์ฟทันที ในชามลึกพร้อมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม อนุญาตให้ผู้รับประทานเปลือกและสนุกกับกุ้งที่นุ่ม
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
