ขาหมูตุ๋นกับฟองเต้าหู้และถั่วลิสง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ลวกขาหมูในน้ำเดือด 10 นาทีเพื่อขจัดสิ่งสกปรก สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด

2. 2

   ในชามขนาดใหญ่ ใส่ขาหมู ฟองเต้าหู้ที่แช่น้ำ ถั่วลิสงที่แช่ไว้ล่วงหน้า ขิงหั่นแว่น กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทยขาว และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันดี

3. 3

   ย้ายส่วนผสมลงในจานนึ่งลึกหรือชามทนความร้อน เติมน้ำ 1/4 ถ้วย

4. 4

   นึ่งด้วยไฟแรง 1.5 ชั่วโมง หรือจนกว่าขาหมูจะนุ่มมาก

5. 5

   เสิร์ฟร้อนๆ โดยโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยสด (ไม่บังคับ)