นึ่งมันหวานและเผือกจนนิ่มมาก
บดมันหวานที่สุกแล้วให้ละเอียดขณะร้อน
ใส่แป้งข้าวเหนียวลงในมันหวานบด ค่อยๆ เติมน้ำแล้วนวดจนเป็นแป้งที่เนียนนุ่ม
ปั้นแป้งมันหวานให้เป็นลูกกลมเล็กพอดีคำ
บดเผือกที่สุกแล้วให้ละเอียดขณะร้อน
ใส่แป้งข้าวเหนียวลงในเผือกบด ค่อยๆ เติมน้ำแล้วนวดจนเป็นแป้งที่เนียนนุ่ม
ปั้นแป้งเผือกให้เป็นลูกกลมเล็กพอดีคำ
ในหม้อ ใส่ขิง น้ำตาลกรวด และน้ำ ต้มจนเดือด จากนั้นเคี่ยวต่อ
ในหม้อน้ำเดือดอีกใบ ต้มบัวลอยมันหวานและเผือกจนลอยขึ้นมาและสุกทั่วถึง
สะเด็ดน้ำบัวลอยที่สุกแล้ว แล้วย้ายใส่ชามเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำขิงร้อนๆ แล้วเสิร์ฟทันที
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
