ลวกเท้าหมูในน้ำเดือด 5 นาที จากนั้นปล่อยน้ำและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
ตั้งกระทะดินเผาหรือกระทะก้นหนาบนไฟปานกลางอุ่นน้ำมัน
เพิ่มชิ้นขิงและกระเทียม ผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที
เพิ่มเท้าหมูลวกและผัด 2 นาทีเพื่อปิดผิวเนื้อ
ใช้ช้อนบดแหนมเผือกและเติมลงในกระทะ ปั่นให้เข้าไป
เติมเหล้าเชาว์ซิ่งและปั่น จากนั้นเติมซอยส์ ซอยส์สีเข้ม และซอสหอยนางรม
เติมน้ำซุป น้ำตาลผลึก ดาวอนิส และเปลือกส้มแห้งถ้าใช้
นำมาต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟเป็นน้อยและปิดด้วยฝา
ตุ๋น 90 นาที ปั่นเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกเสมอ
ตรวจสอบว่าเท้าหมูนุ่มและหลุดออกมาได้ง่าย ปรับรสชาติตามต้องการ
เติมหอมต้นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้สดชื่น
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
