ล้างคะน้าให้สะอาดและตัดปลายก้านออก ตัดเป็นชิ้น 8 ซม โดยแยกดอกออกจากก้าน
浸 หัวไชโป้เคียวในน้ำ 5 นาที จากนั้นระบายน้ำออกและตัดเป็นแถบบาง เช็ดน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษทิชชู่
ตั้งกระทะไว้บนไฟสูง เทน้ำมันพืชลงไปและหมุนให้เคลือบทั่ว
ใส่กระเทียมหั่นแล่น และผัดให้หอม ประมาณ 30 วินาที
ใส่แถบหัวไชโป้เคียว และผัดอย่างต่อเนื่อง 1 นาที เพื่อปล่อยให้รสชาติออกมา
ใส่ก้านคะน้าก่อน ผัด 2 นาที จากนั้นใส่ดอกคะน้า
เทน้ำลงไปและปิดหนึ่งสักครู่ 2 นาที เพื่อนึ่งคะน้า
เปิดหนึ่งและผัดต่อไปจนกว่าคะน้าจะนุ่มแต่ยังคงกรอบ ประมาณ 1 นาที
หยดน้ำมันงาลงไปและโรยเกลือ ผัดอีกครั้งเพื่อผสมให้เข้ากัน
บอกลงในจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยเมล็ดงาขาว
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
