ซับเนื้อปลาเก๋าขาวให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู จัดวางลงบนจานที่ทนความร้อน
โรยขิงซอยและผักกาดดองซอยครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อปลา
นึ่งปลาด้วยไฟแรง 8-10 นาที หรือจนกว่าจะสุกทั่วถึง เวลาในการนึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อปลา
ค่อยๆ รินน้ำส่วนเกินออกจากจาน โรยขิงซอยและต้นหอมซอยที่เหลือลงบนปลาที่นึ่งแล้ว
ในกระทะเล็กๆ ตั้งน้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะจนร้อนจัดมีควันขึ้น ค่อยๆ เทน้ำมันร้อนๆ ลงบนขิงและต้นหอมบนปลาเพื่อดึงกลิ่นหอมออกมา
ราดด้วยส่วนผสมซีอิ๊วขาวและน้ำตาล (หากยังไม่ได้ผสมลงในน้ำมัน) และเสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
