หอม่อไข่หลมผัดซอสเอ็กซ์โอ

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ปอกและหั่นหอม่อครึ่ง จากนั้นลวกในน้ำเดือดใส่เกลือ 3 นาที จนนุ่มได้ที่ คว่ำให้ระบายน้ำออก

2. 2

   เช็ดหอยเชลล์ด้วยกระดาษเช็ดปาก หยิบมาปรุงรสด้วยผงพริกไทยขาวและผงปรุงรสไก่

3. 3

   บดกระเทียมและขิง หั่นหอมใหญ่เป็นท่อนยาว 2 ซม.

4. 4

   ตั้งกระทะด้วยไฟแรง เทน้ำมันพืชและจุดลงไปให้ทั่ว

5. 5

   นึ่งหอยเชลล์แต่ละด้าน 1.5-2 นาที จนสีทองและสุกพอดี ยกออกแล้วปล่อยไว้

6. 6

   ใส่กระเทียมและขิงลงในกระทะ ผัดจนหอม ประมาณ 20 วินาที

7. 7

   ใส่หอม่อที่ลวกแล้ว โยกเพื่อให้เคลือบด้วยน้ำมัน 1 นาที

8. 8

   เทซอสเอ็กซ์โอ น้ำปลา และซอสหอยนางรม โยกวัตถุดิบทั้งหมด 30 วินาที

9. 9

   ใส่หอยเชลล์กลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำมันงา และโยกอย่างเบาฉ 20 วินาที

10. 10

    นำไปตักใส่จานเสิร์ฟ ประดับด้วยหอมใหญ่และโรยเมล็ดงา เสิร์ฟทันที พร้อมข้าวหอมมะลิ