ผักกาดกวางตุ้งลวกราดน้ำมันหอย

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ล้างต้นป๋วยเล้งให้สะอาดหมดจด

2. 2

   ตั้งน้ำปริมาณมากให้เดือด ใส่เกลือและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

3. 3

   ใส่ต้นป๋วยเล้งลงในน้ำเดือด ลวกประมาณ 1-2 นาที จนกรอบและมีสีเขียวสด

4. 4

   ตักต้นป๋วยเล้งที่ลวกแล้วขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จัดเรียงบนจาน

5. 5

   ราดน้ำมันหอยลงบนต้นป๋วยเล้ง

6. 6

   ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะให้ร้อนจนควันขึ้น ราดน้ำมันร้อนๆ ลงบนต้นป๋วยเล้งและน้ำมันหอย เสิร์ฟทันที