ล้างและตัดปลายคะน้าฮ่องกงออก หากก้านหนาให้หั่นตามยาวเพื่อให้สุกทั่วถึง
ต้มน้ำให้เดือด ใส่คะน้าฮ่องกงลวก 1-2 นาทีจนสีเขียวสดและกรอบเล็กน้อย ตักออกและสะเด็ดน้ำให้แห้ง
ในถ้วยเล็ก ผสมซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
ตั้งกระทะหรือกระทะใบใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ประมาณ 15-20 วินาที
ใส่คะน้าฮ่องกงที่ลวกแล้วลงในกระทะ ผัด 30 วินาที ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วจนคะน้าเคลือบซอสทั่วถึงและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย เสิร์ฟทันที
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
