เตรียมซอสโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา น้ำเปล่า และแป้งข้าวโพดในถ้วยเล็กๆ พักไว้
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะทอดขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เต้าหู้หั่นเต๋าลงไปทอดจนเหลืองทองทุกด้าน นำเต้าหู้ออกพักไว้
ในกระทะเดียวกัน ใส่กระเทียมสับและหัวไชโป๊วหั่นเต๋า ผัด 1-2 นาทีจนหอม
ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นลงในกระทะและผัดต่ออีก 2-3 นาที
ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้วกลับลงในกระทะ ราดซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็วๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเคลือบซอสอย่างทั่วถึง และจนกว่าซอสจะข้นขึ้น
เสิร์ฟร้อนๆ ทันทีพร้อมข้าวสวย
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
