ล้างพุทราจีนและลำไย ในหม้อรวมพุทราจีน ลำไย และน้ำ ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ
เติมน้ำตาลกรวดลงในซุปที่กำลังเคี่ยวและเคี่ยวต่อจนน้ำตาลละลายและรสชาติเข้ากันดี
ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำอุ่นลงในส่วนผสมแป้ง นวดจนได้แป้งที่เนียนและนุ่ม
แบ่งแป้งเป็นส่วนเล็กๆ และปั้นเป็นลูกกลมเล็กๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 ซม.
ต้มน้ำในหม้อแยกต่างหาก ใส่บัวลอยลงในน้ำเดือด และต้มจนบัวลอยลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและพองตัวเล็กน้อย
ย้ายบัวลอยที่สุกแล้วอย่างระมัดระวังลงในซุปหวานพุทราจีนและลำไยที่กำลังเคี่ยว เคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที เสิร์ฟร้อนๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
