ซุปหมูไม่ติดมันลูกฟิกซ์ สาลี่หิมะ และเมล็ดแอปริคอท

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ล้างเนื้อหมูไม่ติดมันแล้วลวกในน้ำเดือดสองสามนาทีเพื่อขจัดสิ่งสกปรก สะเด็ดน้ำและพักไว้

2. 2

   ล้างลูกฟิกซ์อบแห้ง เมล็ดแอปริคอทใต้ เมล็ดแอปริคอทเหนือ และพุทราเชื่อม ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดสาลี่หิมะ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

3. 3

   ใส่เนื้อหมูไม่ติดมันลวก สาลี่หิมะ ลูกฟิกซ์อบแห้ง เมล็ดแอปริคอทใต้ เมล็ดแอปริคอทเหนือ และพุทราเชื่อมลงในหม้อซุปขนาดใหญ่ เติมน้ำ

4. 4

   ต้มหม้อให้เดือดพล่านด้วยไฟแรง เมื่อเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

5. 5

   ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบก่อนเสิร์ฟ