พลาวคาซัค

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งน้ำมันในหม้อหนักเหนือไฟปานกลางถึงปานกลางเต็มไปหมด เพิ่มเนื้อแกะและเผาจนกระทั่งทั้งสองด้านจนสีทองอุ่น

2. 2

   เพิ่มหอมสไลซ์และสุกจนกระทั่งใสและเริ่มกรอบแต่ง ขย่อบ่อย ๆ

3. 3

   เพิ่มกระเทียมสับและสุก 1 นาทีจนกระทั่งกลิ่นหอม

4. 4

   โรยยี่หร่าป่นและสุกนาน 30 วินาทีเพื่อลดความเสี่ยง

5. 5

   เพิ่มแครอทสไลซ์เป็นเส้นบาง ๆ และคลุกเคล้าดี การสุกนาน 2 นาที

6. 6

   ล้างข้าวภายใต้น้ำเย็นจนกระทั่งน้ำใสแล้วใส่ลงในหม้อและคลุกเคล้าเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อเคลือบด้วยน้ำมัน

7. 7

   เพิ่มน้ำซุป ใบ Bay leaves cardamom pods เกลือและพริกไทยดำ คลุกเคล้าดีและนำมาต้ม

8. 8

   ลดไฟเป็นน้อยปิดหม้อแน่นและตะเกียว 25-30 นาทีจนกระทั่งข้าวสุกและของเหลวถูกดูดซึม

9. 9

   ปิดไฟและปล่อยให้พักตัว 5 นาทีโดยไม่เปิดฝา

10. 10

    ปลาข้าวด้วยส้อม ทำลายพันธุ์ใด ๆ ที่มีกลุ่ม โอนไปยังจานเสิร์ฟขนาดใหญ่

11. 11

    ตัดแต่งด้วยตัดชิลาโนสดใหม่และเมล็ดทับทิม เสิร์ฟในขณะที่ร้อนบนจานชุมชนเพื่อรับประทานด้วยมือ