หมูสับนึ่งแห้วและเห็ดหอมแห้ง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ในชามขนาดใหญ่ ใส่หมูสับ, แห้วหั่นเต๋า, เห็ดหอมแห้งหั่นเต๋า, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, พริกไทยขาว, น้ำเปล่า, น้ำมันงา และขิงสับ คนให้เข้ากันดีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและเหนียวเล็กน้อย

2. 2

   ปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นกลมแบน หนาประมาณ 1-1.5 ซม. วางบนจานทนความร้อน

3. 3

   ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว วางจานหมูสับลงในหม้อนึ่ง

4. 4

   นึ่งเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกทั่วและไม่มีสีชมพูตรงกลาง

5. 5

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย