ล้างข้าวเหนียวดำให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
รวมข้าวเหนียวดำที่ล้างแล้ว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย 30 กรัมลงในหม้อ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดความร้อนลงให้ต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวเหนียวนุ่มและน้ำซึมหมด
ในกระทะขนาดเล็กอีกใบ ค่อยๆ อุ่นกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือที่เหลือจนน้ำตาลละลาย อย่าให้เดือด
ปอกเปลือกและหั่นมะม่วงสดเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
เสิร์ฟข้าวเหนียวดำอุ่นๆ ในถ้วยแต่ละใบ ราดด้วยน้ำกะทิให้ทั่ว และตกแต่งด้วยมะม่วงสดหั่นเต๋า
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
