ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด และหุงเส้นไข่จนนิ่มเพียงพอ จากนั้นระบายน้ำและทิ้งไว้
ตั้งไร่ที่อุณหภูมิปานกลางและใส่กระวานซอยให้ละเอียด คนต่อไปจนหอม
ใส่ไข่ปลาปูลงในไร่และคนเบาๆ เพื่อให้อุ่นขึ้นโดยไม่ให้ขาด
เทน้ำซุป ซีอิ๊ว ไวน์ข้าว และน้ำตาล จากนั้นปล่อยให้เดือดเบาๆ
ใส่เส้นไข่ที่ต้มแล้วลงในไร่และคนเบาๆ เพื่อให้เคลือบซอสไข่ปลาปูทั่ว
รดน้ำมันงาลงบนเส้นและปรุงชาติด้วยพริกไทยขาวตามต้องการ
บรรจุลงในชามใส่อาหารและโรยหอมแดงทอดและท่อนกระเทียมใบพร่าวสดใหม่ด้านบน
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
