ซุปหวานกัมพีชพุทราแดงลำไย

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   แช่กัมพีชในน้ำปริมาณมากข้ามคืน (อย่างน้อย 12 ชั่วโมง) จนกระทั่งนิ่มและพองตัวเต็มที่ ค่อยๆ เอาสิ่งสกปรกออก

2. 2

   ล้างพุทราแดงและลำไย สำหรับพุทราแดง ให้คว้านเม็ดออก

3. 3

   ในหม้อ ใส่ น้ำ พุทราแดง และลำไย ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยว

4. 4

   เพิ่มกัมพีชที่ทำความสะอาดและเตรียมไว้ลงในซุปที่กำลังเคี่ยว

5. 5

   คนน้ำตาลกรวดจนละลายหมดและซุปมีกลิ่นหอม เคี่ยวต่ออีก 15 นาที

6. 6

   เสิร์ฟอุ่นหรือเย็นเป็นของหวานแสนอร่อย