ซอยหอมใหญ่เป็นแว่นบางๆ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ ตีไข่เบาๆ ซอยต้นหอมสำหรับตกแต่ง
ในหม้อขนาดเล็กหรือกระทะดงบุริ รวมน้ำสต็อกดาชิ ซีอิ๊วขาว มิริน และน้ำตาล นำไปต้มให้เดือดปุดๆ ด้วยไฟปานกลาง
ใส่หอมใหญ่ที่ซอยแล้วลงในน้ำซอสที่กำลังเดือดปุดๆ และเคี่ยวจนนิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่หั่นแล้วลงไป และเคี่ยวจนไก่ไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
เทไข่ที่ตีไว้ประมาณสองในสามส่วนให้ทั่วถึงบนไก่และหอมใหญ่ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ไข่สุกบางส่วน
เทไข่ที่เหลือลงบนอาหาร ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารจนไข่สุกตามความต้องการของคุณ (บางคนชอบแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ)
แบ่งข้าวสวยที่หุงแล้วใส่ชามเสิร์ฟสองใบ ตักส่วนผสมไก่และไข่ลงบนข้าวแต่ละชาม ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟทันที
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
