ซี่โครงหมูนึ่งเผือก

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ลวกซี่โครงหมูในน้ำเดือด 2-3 นาที เพื่อขจัดสิ่งสกปรก สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด

2. 2

   ในชามขนาดใหญ่ ผสมซี่โครงหมูที่ลวกแล้ว, เผือก, เต้าซี่, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาล, น้ำมันงา, พริกไทยขาว และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

3. 3

   จัดเรียงซี่โครงหมูและเผือกที่หมักแล้วให้ทั่วถึงบนจานที่ทนความร้อน

4. 4

   นึ่งด้วยไฟแรง 20-25 นาที หรือจนซี่โครงหมูนุ่มและเผือกสุกนิ่ม

5. 5

   เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ