เผือกกวนหวานสาคูกะทิ

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   นึ่งเผือกจนนิ่มมาก

2. 2

   ต้มสาคูเม็ดเล็กในน้ำเดือดจนใส สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น

3. 3

   บดเผือกที่นึ่งแล้วให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด

4. 4

   ในหม้อ ผสมน้ำตาลกรวดกับน้ำเปล่า ต้มให้เดือดจนน้ำตาลละลาย เติมกะทิและนมข้นจืด (ถ้าใช้)

5. 5

   ใส่เผือกบดลงในส่วนผสมกะทิ คนให้เข้ากันและร้อนทั่ว

6. 6

   คนสาคูเม็ดเล็กที่ต้มแล้วลงไป เสิร์ฟอุ่นๆ หรือแช่เย็นก็ได้