กาแฟเวียดนามเย็น

ส่วนผสม

• ผงกาแฟเวียดนามคั่วเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
• นมข้นหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ (30-45 กรัม)
• น้ำร้อน 150 มล. (90-95°C)
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. 1

   วางฟิลเตอร์กาแฟเวียดนาม (ฟิน) บนแก้วทนความร้อน ใส่ผงกาแฟเวียดนามลงในฟิลเตอร์ กดแทมเปอร์ลงเบาๆ

2. 2

   เทน้ำร้อนประมาณ 20 มล. ลงบนผงกาแฟเพื่อให้กาแฟบาน ทิ้งไว้ 20-30 วินาที

3. 3

   เติมน้ำร้อนที่เหลือ (ประมาณ 130 มล.) ลงในฟิน ปิดฝาและปล่อยให้กาแฟหยดลงในแก้วช้าๆ กระบวนการนี้มักใช้เวลา 5-7 นาที

4. 4

   ขณะที่กาแฟกำลังหยด เทนมข้นหวานลงในแก้วเสิร์ฟ

5. 5

   เมื่อกาแฟหยดหมดแล้ว ให้นำฟินออก เทกาแฟร้อนที่ชงแล้วลงในแก้วเสิร์ฟที่มีนมข้นหวาน คนให้เข้ากันดี

6. 6

   เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วคนอีกครั้ง เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินกับ Cà Phê Sữa Đá ของคุณ!